对于潮汕美食，蔡澜曾经有一句经典的评价：“食在广州，味在潮汕”。意思是说广东菜集合了中国八大菜系的烹饪技巧，而潮汕菜则是强调食材本身的味道。
资深吃货陈晓卿和梁文道都曾在自己的节目中对潮汕美食给出过超高评价，这个大家在《舌尖上的中国》中也能寻找出一些端倪。
至于壹周君，曾不止一次去过潮汕地区，。牛肉火锅、手打牛肉丸、卤水鹅、咸水粿、肠粉.....
每一款都是经典的不能再经典的潮汕名吃，甚至会让人不断萌发出“还要再来一次”的冲动。而壹周君至始至终恋恋不忘的，应该是那碗极具艺术感的潮汕粥啦
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